Moreira Pinto, Natalia Shirley, y Plinio Abelardo Vargas Zambrano. 2026. «Capacidad Antioxidante, fisicoquímica, microbiológica Y Pigmentante De La Penca Y cáscara De Pitahaya (Hylocereus Undatus) Deshidratadas». AlfaPublicaciones 8 (3):145-62. https://doi.org/10.33262/ap.v8i3.713.