Buenaño Suárez, Y. V., Paredes Peñafiel, L. E., Hernández León, L. K. . y Olalla Procel, C. G. . (2026) «Evaluación microbiológica y resistencia bacteriana en carne de cerdo comercializada en Riobamba bajo el enfoque One Health: implicaciones para la salud humana», AlfaPublicaciones, 8(2), pp. 131–149. doi: 10.33262/ap.v8i2.683.